10 jenis kaviar termahal di dunia

Kaviar tidak lebih dari produk reproduksi betina dari beberapa hewan, telurnya. Kaviar yang tidak dibuahi digunakan sebagai produk makanan dan sangat dihargai. Memang, semua orang akrab dengan stereotip bahwa orang kaya bisa “makan kaviar dengan sendok'.

Tentu saja, itu semua tergantung pada harganya. Secara apriori, kaviar tidak bisa murah, tetapi beberapa harga cukup mengejutkan. Fakta ini tidak mengganggu para pecinta kuliner sejati. Tanpa penyesalan, mereka bisa memberi beberapa ribu untuk sebotol kecil barang. Jelas bahwa orang-orang ini hanya termasuk mereka yang memiliki kekayaan materi yang tinggi. Meskipun Anda bukan salah satu dari mereka, Anda mungkin tertarik dengan peringkat kami. Di bawah ini adalah 10 kaviar termahal di dunia.

10 Telur tombak

Di Rusia, produk ini telah digunakan sejak dahulu kala. Sekarang ini jauh lebih populer daripada kaviar hitam atau merah, tetapi sia-sia. Biayanya jauh lebih murah, dan properti yang bermanfaat tidak kalah.

Selain itu, ini adalah produk makanan, kandungan kalorinya beberapa kali lebih sedikit dibandingkan dengan merah tradisional. Telur tombak rapuh, berwarna kuning pucat, sangat enak untuk dicicipi.

Fitur yang bermanfaat: memperkuat sistem kekebalan, meningkatkan sirkulasi darah, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan saraf, melindungi tubuh dari penuaan dini, meningkatkan penglihatan.

Biaya: kemasan biasa - 112 gram akan berharga 250 rubel (harga rata-rata), satu kilogram dapat dibeli setidaknya 2500 rubel.

9. kaviar ikan trout

Kaviar merah selalu dianggap sebagai makanan lezat. Ada beberapa varietas, kaviar ikan trout – salah satu yang paling enak dan sehat. Namun, mudah untuk membedakannya dari penampilannya: ukuran telur kecil (hingga 2 - 3 mm), warna oranye cerah.

Fitur yang bermanfaat: mengurangi risiko pembekuan darah, melawan penyakit kardiovaskular, peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Berisi Omega-3 dan 6, yang tanpanya tubuh manusia tidak mungkin berfungsi penuh.

Biaya: paket (200 g) dari 600 rubel, biaya satu kilogram adalah 2600 rubel.

8. Kaviar bulu babi

Hidangan yang tidak biasa ini bisa dicicipi di restoran di Jepang, Amerika, Selandia Baru. Belum lama berselang, dia mulai menikmati popularitas besar di Rusia, karena merupakan afrodisiak yang efektif. Tentunya harganya sangat mahal, sehingga tidak semua orang bisa mengapresiasi cita rasa produk ini. Ngomong-ngomong, dia memiliki selera yang sangat spesifik. Warna kuning-emas hingga oranye terang.

Fitur yang bermanfaat: mempromosikan perbaikan jaringan, memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah, mencegah munculnya onkologi, menghilangkan racun dan meningkatkan efisiensi, memiliki efek peremajaan.

Biaya: 100 gram kaviar bulu babi dapat dibeli seharga 500 rubel.

7. kaviar katak

Produk yang cukup tidak konvensional. Kebanyakan orang tidak akan memakannya karena prasangka dan prinsip apa pun. Dari segi rasa mirip kaviar hitam, tapi agak pahit.

Dia tidak berwarna. Kaviar ini belum lama ini menjadi minat para pemburu, mereka sering mewarnainya, lalu menjualnya dengan kedok merah.

Manfaat atau bahaya? Produk ini telah sedikit dipelajari, jadi tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti apakah bisa dimakan. Di beberapa negara kaviar katak dianggap sebagai kelezatan.

Ada juga yang berpendapat bahwa produk tersebut beracun. Itu semua tergantung pada jenis kataknya. Bagaimanapun, para ilmuwan dari Cambridge sedang mencoba membuktikan bahwa kaviar ini memiliki sifat anti penuaan. Jika berhasil, minat terhadap produk akan meningkat, karena orang siap makan bahkan seekor katak agar terlihat setidaknya sedikit lebih muda.

Biaya: tidak perlu membicarakan angka pastinya, karena tidak mudah membeli kaviar katak. Di Cina, pembeli membeli kaviar dari penduduk setempat dengan harga $300 per 100 gram (19 rubel Rusia).

6. Tobiko (telur ikan terbang)

Produk eksotis dan tidak biasa. Di Jepang, sudah lama digunakan dalam memasak. Nama ini digunakan untuk menyebut kaviar ikan laut yang termasuk dalam famili volatil (sekitar 80 spesies).

Hanya sedikit seperti kaviar capelin tobiko berbeda dalam rasa juiciness dan kelembutan khusus, aftertaste yang manis. Kaviar tidak berwarna; saat menyiapkan sushi atau roti gulung, itu diwarnai dengan berbagai warna.

Fitur yang bermanfaat: memiliki efek penguatan pada tubuh, sehingga disarankan untuk digunakan pada anemia, kelelahan. Kaviar ikan terbang sangat kaya akan elemen dan vitamin.

Biaya: 250 rubel untuk 100 gram.

5. kaviar siput

Produk mahal, hanya bisa dicicipi di restoran elit. Dari luar, terlihat seperti mutiara: telurnya putih, rata sempurna. Rasanya khas, sama sekali tidak mirip dengan kaviar ikan tradisional.

Fitur yang bermanfaat: kaya akan vitamin dan mineral. Ini memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid, sistem reproduksi.

Biaya: 100 gram kaviar siput harganya lebih dari 14 ribu rubel.

4. kaviar lobster

Produk yang sangat langka, lembut dan enak untuk dicicipi. Anda tidak dapat menemukannya di penjualan gratis, Anda dapat menikmatinya di restoran mahal.

Fitur yang bermanfaat: у kaviar lobster komposisi unik – 95% protein yang mudah dicerna. Ini kaya akan protein, vitamin, asam amino. Produk yang ideal bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka. Ini juga memiliki efek yang baik pada memori dan sistem peredaran darah seseorang.

Biaya: tidak ada informasi pasti. Dilarang menangkap individu dengan kaviar.

3. Kaviar merah

Mahal tapi umum. Itu sering dibeli untuk liburan. Di Rusia, bagi kebanyakan orang, tidak ada satu pun Tahun Baru yang lengkap tanpa sandwich kaviar merah. Ini diekstraksi dari ikan salmon: salmon sockeye, salmon coho, salmon merah muda.

Fitur yang bermanfaat: itu sepenuhnya diserap oleh tubuh. Ini adalah produk yang unik. Itu tidak mengandung karbohidrat dan lemak, tetapi lebih dari lesitin, garam mineral. Ini meningkatkan metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Biaya: untuk satu paket (100 gram) Anda harus membayar setidaknya 300 rubel. Selain itu, harganya sangat bervariasi berdasarkan jenis ikan. Yang paling mahal adalah kaviar sockeye.

2. Kaviar hitam

Mereka dibagi menjadi tiga jenis: beluga, sturgeon dan sturgeon bintang. Mereka berbeda dalam penampilan, rasa dan harga. Kaviar beluga lebih berharga: ukuran telur besar, rasa lembut, tidak berbau amis. Sturgeon dibedakan dari rasanya yang halus, baunya yang halus, dan warna abu-abu. Kaviar bintang sturgeon mudah dikenali dari warna hitamnya yang kaya dan rasanya yang cerah.

Fitur yang bermanfaat: produk diet dengan komposisi yang ideal. Menormalkan tekanan darah, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi otak, membuat awet muda.

Biaya: 100 gram kaviar hitam akan membebani pembeli 5 ribu rubel.

1. Almas ("emas" atau "berlian" kaviar dari beluga albino)

Pemegang rekor - kaviar beluga albino. Mereka tinggal di Iran, jadi tidak semua orang bisa mencobanya. Telurnya berukuran besar berwarna mutiara dengan kilau keemasan gelap, demikian sebutannya “almas”, “emas” atau “berlian”.

Beluga albino tercantum dalam Buku Merah, mangsanya dituntut secara hukum. Pasar Eropa setiap tahun menerima hingga 10 kilogram produk, tidak lebih. Rasanya seperti almond, tidak menghasilkan ikan sama sekali.

Orang kaya harus "mengantri" untuk mencoba kelezatan ini. Konon kaviar albino beluga terjual habis selama 4 tahun sebelumnya.

Fitur yang bermanfaat: tidak ada gunanya membicarakannya, karena ini adalah kemewahan yang bahkan orang kaya pun tidak mampu membelinya. Namun komposisinya tidak kalah dengan kaviar lainnya.

Biaya: sangat tinggi, bahkan menjadi lebih mahal karena kemasannya yang eksklusif. Untuk produksinya, 998 emas digunakan. Guci dengan kaviar almas seberat 1 kilogram akan menelan biaya sekitar 1,5 juta rubel.